Nada se compara a uma boa porção de sopa saudável nos dias frios de inverno, quando tudo o que você quer fazer é se aninhar no sofá e relaxar.
Você sabia que, quando se trata de seus objetivos de perda de peso, incluir receitas de sopa saudáveis pode ajudá-lo? Este artigo apresenta uma das minhas receitas favoritas de sopa saudável para perda de peso, que é fácil de fazer e ajudará você a dar um passo mais perto de atingir seu objetivo.
Esta receita de sopa saudável para perda de peso é nutricionalmente balanceada e pode ser servida com um pouco de quinoa para uma refeição farta e farta a qualquer hora do dia.
1. Sopa de tomate assado e quinoa
• 2.5 kg de tomates de ameixa (ou tomates maduros de videira)
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 1 cebola roxa, descascada e cortada em cubos
• 1 colher de chá de manjericão seco
• 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em flocos – se você como calor ou omitir
• 1 lata de tomates picados
• 4 cubos de caldo sem fermento, preparados
• 1 folha de louro
• Sal marinho e pimenta moída na hora, a gosto
Método 1. O que você precisa fazer primeiro: Assar os tomates.
2. Pré-aqueça o forno a 200 graus.
3. Corte os tomates ameixa ao meio e jogue-os em uma assadeira com o óleo de coco, algumas ervas italianas secas e vários dentes de alho descascados. Adicione um fio generoso de suco de limão.
4. Leve ao forno e junte os próximos ingredientes. Os tomates devem ficar prontos em cerca de 45 minutos.
5. Aqueça o óleo de coco em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e mexa por cinco minutos.
Adicione as ervas e os flocos de pimenta e mexa por mais um ou dois minutos, até que a cebola amoleça. Adicione os tomates enlatados e o caldo. Junte a folha de louro e tempere com sal marinho e pimenta-do-reino moída, a gosto.
6. Junte os tomates assados no forno e o alho, partindo os pedaços com uma colher de pau.
7. Cubra e leve para ferver; abaixe o fogo e continue a ferver por cerca de 30 a 40 minutos.
8. Descarte a folha de louro.
9. Bata a sopa no liquidificador e volte para a panela. Prove os ajustes de tempero. Aquecer completamente.
10. Se a sopa for muito grossa, adicione caldo quente o suficiente para diluir até obter a consistência de sua preferência.
Aí está, uma das minhas receitas de sopa saudáveis favoritas para perda de peso. Quando esta sopa for servida com uma porção de quinoa, você ficará agradavelmente surpreso como elas funcionam bem juntas. Vá em frente, experimente.
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